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    家風故事 | 母親的“糧”苦用心
    發布日期:2022-03-30 12:46 來源:自治區紀委監委網站

    一進家門,就看到母親板著臉坐在沙發的一角,外甥女則捧著碗一言不發,憑經驗判斷,定是這個小家伙又“闖禍”了。

    果不其然,衣服、餐桌、座椅、地下......目之所及皆是米粒,5歲的外甥女把米飯拋灑了一圈,唯獨她的碗里空空如也,還聲稱自己把飯吃完了,母親一向愛惜糧食,哪忍得了她這樣糟踐,也難怪會生氣。

    在我的記憶里,母親對糧食十分珍惜,從小就教育我們“吃多少盛多少,不能剩飯”“掉到地上的糧食,要撿起來喂給牲畜”......小時候她常嚇唬我和姐姐:“吃不完,就把頭打破裝進去?!蔽覀冎坏糜仓^皮吃完,誰都不敢剩飯,更不敢糟蹋糧食??扇缃?,再用這招去對付自己的外孫女時,卻不管用了,小家伙認準外婆舍不得打,儼然一副有恃無恐的樣子。

    為教育外孫女珍惜糧食,母親可謂煞費苦心。逮著空就跟父親一起給小家伙講他們小時候挨餓的故事,小家伙聽得起勁,卻很難領會其中的道理,幾次之后效果甚微,母親便轉變策略,帶著外孫女去挖野菜、種蒜苗感受種地的艱辛,還時不時給她做粗糧飯、煮玉米、吃土豆重溫他們兒時的“美味”。好在,功夫不負有心人,小家伙逐漸對“珍惜糧食”有了些概念,可又時?!把劬Υ蠖亲有 崩速M了不少糧食。

    對此,母親又想出新的辦法,手把手教外孫女做起了醪糟。先是把電飯鍋里蒸熟的米飯,盛出一部分就著炒菜吃,剩下的用鍋鏟翻攪松軟,待到溫度適中時,撒入少許酒曲,翻拌均勻后,把米飯裝進保鮮袋,密封放置在陽光充足的地方,發酵一個星期左右,醪糟就做成了。小家伙在一旁好奇地瞪大眼睛,母親告訴她:“等摸著軟了,就可以吃了?!彪S后的一周,她每天放學的第一件事就是去陽臺看醪糟,小心翼翼地伸手摸一摸又趕緊縮回來,生怕給碰壞了。

    終于,7天時間到了,小家伙迫不及待地催促母親打開盛醪糟的袋子,開封瞬間一股醇香撲鼻而來?!巴?,好香??!”她興奮地歡呼著,母親趕忙盛出一碗讓大家品嘗,醪糟顏色白亮,輕輕抿上一口,絲絲清甜中帶些微酸,入口綿滑爽凈,唇齒留香。

    自那以后,不等母親開口,外甥女就會主動提出:“吃多少盛多少,剩下的還要做醪糟呢,不能浪費?!?/p>

    母親常說:“中國人是挨著餓過來的,無論何時都不能忘記過去的苦,不能忘本?!笔前?,現在條件好了,可我們對糧食的感恩和敬畏不能變,珍愛糧食的好家風、好家教更應輩輩相傳,唯有如此才能不負如今的美好時光。(庫爾勒市紀委監委 邵文華 | 責任編輯 黃文芳)

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